CAFÉ
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Arábica, con un aroma cautivador, de la mayor área de producción de cafés especiales del Perú, Satipo. Es súper energizante y antioxidante. Utilizado durante siglos para aumentar la energía, apoyar el metabolismo y ayudar a la digestión. Previene enfermedades cardiovasculares.
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El polvo de café verde crudo es un ácido clorogénico rico en antioxidantes, que actúa como controlador del peso corporal. Se obtiene moliendo el café verde de grano dorado (sin cáscara), controlando los parámetros para mantener sus propiedades.
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El café contiene cafeína, un alcaloide que tiene, entre otras, propiedades estimulantes. Por esta razón, se consume principalmente por la mañana, o durante las horas de trabajo, a veces por la noche, por aquellos que desean mantenerse despiertos y concentrados.
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La dependencia del café (cafeína) es generalizada, y esto da lugar a síntomas observables.
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Al preparar el café, la cafeína aparece al final. Cuando el agua fluye a través del café, la molienda se impregna inicialmente con los aromas y luego con cafeína. Esto representa un esquema opuesto para procesar el té. Contrariamente a la creencia popular, un café exprés largo será más estimulante que un café corto. La cantidad de cafeína depende del tipo de café. Arábica, robusta más cara, tiene más sabor y menos cafeína. Por esta razón, a menudo son mezclas de arábica y robusta.
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